10 Resep Makanan Sehari-hari Yang Mudah Dibuat

Siapa nih yang sering kebingungan harus masak apa tiap harinya? Tenang, karena kali ini Blog Unik akan hadir dengan beragam resep makanan sehari-hari yang super lezat namun mudah dibuat.

Buat para ibu rumah tangga atau siapapun yang bertugas memasak makanan untuk keluarga, pasti setuju deh kalau memilih menu harian untuk keluarga itu susah-susah gampang. Kalau ditanya mau apa jawabannya sih “terserah”, tapi setelah dimasakin, pada ngeluh, bilang bosen masakan gini-gini terus. Jadi serba salah deh buat mereka yang bertugas didapur. Siapa nih dari kalian yang sering mengalami hal ini?

Untuk menghadapi hal ini, sebagai ibu rumah tangga memang harus pintar-pintar dalam mengolah bahan makanan agar anggota keluarga tidak merasa bosan. Jika kalian telusuri di internet, ada banyak lho resep-resep makanan super lezat dan praktis dibuat untuk menu sehari-hari. Untuk memudahkan kalian,  berikut 10 resep makanan sehari-hari dan mudah dibuat yang bisa kalian jadikan inspirasi. So let’s check it out!

1. Resep Pindang Tongkol Bumbu Merah

photo via resepikan2.web.app

Pindang tongkol tentu sangat mudah ditemukan dipasar-pasar dekat rumah kalian. Bahkan tukang sayur kelilingpun kerap menjajakan pindang tongkol. Menjadi bahan makanan yang mudah dicari dengan harga yang merakyat, pindang tongkol menjadi salah satu favorit masyarakat Indonesia. Untuk menjadikannya sebagai menu yang lezat, kamu bisa mengolah pindang tongkol dengan bumbu merah yang pedas mantap. Berikut resep dan cara memasak pindang tongkol bumbu merah.

Bahan utama:

• 1 keranjang pindang tongkol (10 potong)
• 250 ml santan
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• 2 lembar daun salam

Bahan bumbu merah

• 5 buah bawang merah
• 10 buah cabai rawit jawa (sesuai selera)
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat sedang
• 2 butir kemiri
• 1 cm jahe

Cara membuat pindang tongkol bumbu merah

• Goreng pindang tongkol hingga setengah matang kemudian sisihkan.
• Haluskan semua bahan bumbu merah, kemudian tumis hingga harum.
• Masukkan daun salam, garam, gula, kaldu dan santan. Masak hingga mendidih.
• Masukkan tongkol yang telah digoreng kemudian aduk rata.
• Masak hingga bumbu menyusut dan jangan lupa koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

2. Resep Terong Balado

photo via yenihelda.com

Resep makanan rumahan sehari-hari yang mudah dibuat dan tentunya akan membuat anggota keluarga betah di rumah adalah terong balado. Rasa khas dari terong yang berpadu sempurna dengan sambal balado yang pedas akan menggoyang lidah kamu. Bisa habis dua piring nih kalau lauknya terong balado.

Bahan utama :

• 4 buah terong ungu

Bahan bumbu balado :

• 10 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdm saus sambal
• 1/2 sdm kecap manis
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat terong balado :

• Setelah dicuci bersih, potong-potong terong sesuai selera dan masukan kedalam wadah yang berisi air. Tujuannya agar terong tidak berubah warna
• Setelah itu tiriskan terong dan goreng sampai matang
• Haluskan semua bahan bumbu balado kemudian tumis hingga harus.
• Tambahkan galam, gula, saus sambal dan kecap manis.
• Masukan terong yang sudah digoreng dan aduk rata. Jangan lupa tes rasa
• Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.

3. Resep Kangkung Tauco Tiram

photo via dapurkobe.co.id

Masih ada stok kangkung di rumah? Jangan bingung mau diolah menjadi apa. Kamu bisa membuat tumisan kangkung yang tak biasa dengan menggunakan bahan tambahan yaitu tauco. Dengan bahan ini, tumis kangkung kamu akan menjadi lebih spesial. Nah berikut reseo kangkung tauco tiram yang bisa dengan mudah kalian tiru.

Bahan utama :

• 2 ikat kangkung, siangi, cuci bersih dan tiriskan
• 2 sdm tauco
• 1 sachet saus tiram (sekitar 25 gr)

Bumbu :

• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 buah cabe merah besar, iris serong
• minyak goreng secukupnya
• 50 ml air

Cara membuat kangkung tauco tiram

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah, masak sampai layu.
• Masukkan sau tiram, tauco yang dicampur air, masak sampai mendidih dan sedikit mengental.
• Masukkan kangkung. Aduk beberapa saat, hingga kematangan kangkung yang diinginkan. (lebih enak jika tekstur kangkung masih “krenyes-krenyes” atau tidak terlalu matang)
• Tes rasa, kemudian angkat dan sajikan.

4. Resep Tahu Kecap Pedas Manis

photo via yenihelda.com

Tahu adalah bahan makanan paling merakyat yang menjadi kegemaran masyarakan Indonesia. Tapi setiap hari makan tahu terus, pastinya bosen dong. Nah biar nggak bosen, coba deh resep tahu kecap pedas manis satu ini. Dijamin keluarga bakal lahap terus!

Bahan utama :

• 10 potong tahu putih (cuci bersih)
• 2 lembar daun salam
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm sisiran gula merah
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 1 cm lengkuas (memarkan)
• 250 ml air

Bahan bumbu halus:

• 5 buah cabai merah keriting
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat tahu kecap pedas manis :

• Haluskan bumbu seperti cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan ketumbar, kemudian tumis hingga harum dan jangan lupa tambahkan daun salam
• Tambahkan air dan masukkan tahu yang sudah dicuci bersih
• Tambahkan garam, penyedap, merica, gula merah, lengkuas yang dimemarkan, dan kecap manis kemudian aduk hingga merata
• Tes rasa dan masak sampai air menyusut
• Angkat dan hidangkan

5. Resep Tempe Teri Kacang

photo via endeus.tv

Selain tahu, tempe juga salah satu bahan makanan favorit warga Indonesia, selain murah, tempe bisa diolah menjadi beragam macam masakan yang enak, salah satunya tempe teri kacang yang memiliki rasa super lezat. Tempe teri kacang bahkan membuat nafsu makan menjadi lebih bertambah.

Bahan utama :

• 500 gr tempe, potong korek api
• 50 gr ikan teri jengki, goreng, tiriskan
• 100 gr kacang tanah, goreng, tiriskan
• 5 sdm bawang merah goreng
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu :

• 8 siung bawang putih, haluskan
• 4 buah cabai merah besar, iris serong
• 4 buah cabai hijau besar, iris serong
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 sdm air asam jawa
• 6 sdm gula merah, sisir halus
• 2 sdm gula pasir
• 1½ sdt garam
• 5 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk

Cara membuat tempe teri kacang :

• Goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga kering. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng tempe, tumis bawang putih, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk hingga gula meleleh.
• Masukkan tempe, teri jengki, kacang tanah, dan bawang merah goreng, aduk cepat hingga rata. Angkat, dan hidangkan.

6. Resep Telur Ceplok Kuah Kecap

photo via sarapanpagi.netlify.app

Kebanyakan keluarga tentu memiliki stok telur di dapurnya, karena memang telur menjadi andalan para ibu rumah tangga dalam menyiapkan makanan yang enak dan praktis untuk keluarga tercinta. Tapi kalau telur ceplok atau telur dadar terus tentunya bosen juga kan? Nah biar nggak bosen, kamu bisa mengolah telur ceplok dengan menambahkan kuah kecap yang manis dan gurih.

Bahan-bahan :

• 4 butir telur ayam
• 4 buah bawang merah, iris-iris
• 2 siung bawang putih, iris-iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 buah cabe merah keriting, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 gula merah
• 150 ml air

Cara membuat telur ceplok kuah kecap

• Buat telur ceplok menggunakan 4 butir telur ayam, kemudian sisihkan
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Masukkan tomat dan cabe merah, dan aduk rata
• Masukkan air, kecap manis, garam, saos tiram dan gula merah. Masak hingga gula larut dan mendidih
• Kemudian masukkan telur ceplok dan masak hingga bumbu meresap
• Masukkan daun bawang sesaat sebelum diangkat
• Angkat dan sajikan.

7. Resep Tumis Buncis Spesial

photo via resep.melex.id

Banyak ibu-ibu yang memilih buncis sebagai salah satu stok sayuran dirumah, karena memang tahan lama dan tidak cepat busuk jika disimpan dengan benar, bahkan buncis bisa menjadi stok sayuran dalam seminggu. Ada banyak cara dalam mengolah buncis agar rasanya enak. Salah satunya dengan membuat tumis buncis spesial yang dicampur dengan wortel dan telur orak-arik.

Bahan utama :

• 400 gr buncis, cuci bersih dan iris serong
• 100 gr wortel, potong koreng api
• 3 buah telur ayam, dikocok
• minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 3 cabai hijau besar⁣
• 3 cabai merah besar⁣
• 10 cabai rawit merah
• ⁣ 5 bawang putih
• ⁣ 9 bawang merah⁣
• rawit sesuai selera
• 2 sdm kecap manis
• gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat tumis buncis spesial :

• Tumis bawang merah dan bawang ptuih sampai harum, kemudian masukkan 3 butir telur yang telah dikocok, kemudian orak arik sampai matang
• Masukkan buncis dan cabai hijau, cabai merah dan rawit, aduk hingga rata
• Tambahkan 2 sdm kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya⁣. Aduk kembali hingga rata
• Tes rasa, masak hingga kematangan sayur yang diinginkan.
• Angkat dan sajikan.

8. Resep Ayam Kecap Enak dan Praktis

photo via resepistimewa.com

Bosen ayam goreng terus? Coba deh olah stok ayam dirumah menjadi menus spesial yakni ayam kecap. Bahan-bahannya sangat sederhana dan cara membuatnyapun sangat mudah dan praktis. Ayam kecap ini akan membuat menu rumahan menjadi lebih spesial.

Bahan utama :

• 1/2 kg ayam bagian apa saja
• 1/2 sdm kunyit bubuk
• 4 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1 buah tomat potong 4
• Sedikit air
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu kecap :

• 6 buah bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 8 buah cabe rawit merah iris (sesuai selera)
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 1 batang sereh
• garam, merica bubuk, kaldu jamur atau penyedap rasa secukupnya

Cara membuat ayam kecap

• Potong ayam sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.
• Lumuri dengan kunyit bubuk dan garam, diamkan kurang lebih 30 menit.
• Panaskan wajan dengan minyak yang cukup untuk menggoreng. Goreng ayam hingga matang, namun jangan terlalu kering. Lalu sisihkan
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan sereh, jahe dan lengkuas. Aduk sampai rata.
• Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan sedikit air, aduk lagi sampai rata.
• Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu masak hingga kuah mengental.
• Tambahkan cabe rawit, daun bawang dan tomat.
• Koreksi rasa, apabila dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.

9. Resep Ikan Tuna Saus Asam Manis

photo via resepmasakterbaru.com

Bingung stok ikan tuna di kulkas mau dimasak apa? Tenang, kamu bisa mengolah ikan tuna menjadi santapan super lezat bernama ikan tuna saus asam manis. Bahan-bahannya tergolong sederhana dan cara membuatnyapun sangat praktis.

Bumbu utama :

• 500 gram fillet ikan tuna
• 200 gram tepung serba guna
• minyak untuk menggoreng

Bahan saus asam manis :

• 1 buah bawang bombay
• 1/2 buah paprika hijau, merah dan kuning (opsional)
• 3 siung bawang putih
• 1/2 botol saus tomat
• 1 buah tomat
• garam, lada, gula secukupnya
• perasan jeruk nipis secukupnya
• 1 sdm mentega

Cara membuat ikan tuna saus asam manis :

• Potong-potong fillet ikan dan kucuri dengan perasan air jeruk.
• Bumbui dengan lada dan garam, sisihkan.
• Encerkan 1 sdm tepung serba guna.
• Masukkan ikan, lalu gulingkan dalam tepung serba guna yang kering.
• Goreng sampai kecoklatan dalam minyak panas. Angkat dan sisihkan
• Iris bawang dan tumis dengan sedikit minyak sampai layu.
• Masukkan tomat dan paprika yang sudah dipotong.
• Masukkan sedikit air dan saus tomat.
• Bumbui dengan garam, gula, dan lada.
• Aduk rata dan koreksi rasa.
• Masukkan mentega dan aduk rata.
• Siramkan saus pada ikan goreng.

10. Resep Tumis Bayam Enak dan Praktis

photo via umma.id

Siapa nih yang nggak suka sayur bayam? Jika dimasak dengan tepat, sayur bayam bisa menjadi menu yang lezat lho. Buat kalian yang kebingungan dalam mengolah bayam, berikut ini resep tumis bayam yang super enak namun sangat praktis dibuat.

Bahan utama :

• 250 gram bayam, cuci bersih, siangi
• 2 buah cabai merah, iris-iris
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu:

• 3 buah bawang merah, iris-iris
• 2 siung bawang putih, iris-iris
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat tumis bayam enak dan praktis

• Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris serta cabai merah hingga harum
• Selanjutnya, masukan bayam yang telah disiangi tadi. Aduk bayam tersebut sampai menjadi layu.
• Setelah itu tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, gula pasir dan juga merica bubuk.
• Lalu tambahkan air yag telah disiapkan. Masak sebentar hingga air menyusut dan semua bahan menjadi matang.
• Koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup matang, angkat dan sajikan.

Itu dia 10 resep makanan sehari-hari yang enak dan mudah dibuat. Semoga dengan 10 resep makanan rumahan praktis diatas, kalian jadi punya inspirasi dalam memasak makanan harian untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!