15 Cabe Terpedas Di Dunia Beserta Negara Asalnya

Cabe merupakan tumbuhan yang memiliki vitamin c dan rasa pedas cabe ini ditimbulkan oleh zat kapsaisin yang terkandung didalamnya. Setiap cabe memiliki tingkatan kadar kapsaisin yang berbeda-beda yang diukur berdasarkan SHU (Scoville Heat Unit). Ukuran SHU untuk sebuah cabe normal yaitu 1000 – 10.000. Nah, di dunia ini banyak sekali jenis cabe yang memiliki tingkat kepedasan yang berbeda-beda, seperti berikut ini :

1. Chiltepin pepper – Amerika Utara (50.000 – 100.000 SHU)

Photo via : https://bonnieplants.com

Chiltepin pepper merupakan cabe tertua dan satu-satunya cabe liar yang tumbuh di Barat Texas hingga Arizona. Cabe ini memiliki sejarah yang panjang di negara United State dan Perbatasan Mexico dimana cabe ini digunakan sebagai makanan, obat dan ikon mistis.

2. Malagueta Pepper – Brasil (60.000 – 100.000 SHU)

Photo via : https://www.ebay.com

Malagueta Pepper merupakan cabe yang paling sering digunakan di brasil, portugal dan mozambique. Cabe ini memiliki 2 ukuran di pasar dan terkadang namanya berbeda. Untuk ukuran kecil disebut Malaguetinha dan ukuran besar disebut Malagueetao.

3. Byadgi Chilli – India (50.000 – 100.000 SHU)

Photo via : https://www.ebay.com

Byadgi Chilli dikenal karena sering digunakan sebagai bahan penyedap di berbagai masakan. Bahkan minyak dari cabe ini sering digunakan untuk merawat kuku, semir bahkan lipstik. Cabe ini memiliki kandungan vitamin A, B, C dan E beserta mineral.

4. Scotch Bonnet Pepper – Karibia (100.000 – 350.000 SHU)

Photo via : https://www.eatthismuch.com

Scotch Bonnet Pepper atau dikenal dengan bonney peppers ini dapat ditemukan di kepulauan Caribbean dan beberapa bagian dunia seperti Afrika Barat dan United State. Cabe ini hanya butuh 1 gigitan untuk membuat para pecintanya mengeluarkan air mata.

5. Infinity Chilli Pepper – Inggris (1.176.182 SHU)

Photo via : https://www.semillas.de

Cabe ini pantas dinamakan Infinity karena rasa pedasnya tidak akan pernah berakhir. Cabe ini di budidayakan di Lincolnshire, England oleh Nick Woords, cabe ini ditemukan melalui perkawinan silang variasi yang tidak di sengaja.

6. Red Savina Habanero – California (350.000 – 577.000 SHU)

Photo via : https://www.flickr.com

Cabai ini adalah varietas khusus dari cabe Habanero yang dikembangkan secara khusus untuk mendapatkan cabai yang lebih pedas. Cabai ini memegang rekor sebagai cabai terpedas di dunia pada tahun 1994 – 2006.

7. 7 Pot Jonah – Trinidad (1.200.000 SHU)

Photo via : http://chilli-seedz.com

Jenis cabai 7 pot yang lebih besar dan bulat dari 7 Pot Brain Stain dengan rasa yang lebih pedas dari jenis cabai 7 pot lainnya.

8. Tabasco Chili – Meksiko (30.000 – 50.000 SHU)

Photo via : https://www.flickr.com

Cabe ini biasanya dipakai untuk membuat saus Tabasco dengan panjang sekitar 4 cm. Cabe ini memiliki perubahan warna saat mau matang pertama berwarna kuning kehijauan dan pucat, lalu kuning, orange kemudian menjadi merah.

9. Bhut Jolokia (Ghost Pepper) – India (1,041,427 SHU)

Photo via : https://www.bukalapak.com

Cabe ini berasal dari India dimana kadar kapsaisin diatas 1 juta SHU. Meskipun bukan cabe paling pedas di dunia namun jangan main-main dengan jenis cabe ini karena pastinya membuat lidahmu panas.

10. Naga Viper – UK (1,382,118 SHU)

Photo via : https://id.pinterest.com

Naga viper merupakan cabai terpedas di dunia pada tahun 2011 menurut Guinness World Records. Cabai ini merupakan persilangan dari Bhut Jolokia, Naga Morich dan variasi Trinidad Scorpion. Pada awalnya tidak akan terasa pedas namun lama-kelamaan akan terasa api yang membakar perut selama 1 jam dan perut menjadi sakit selama seharian karena mengalami luka.

11. Trinidad Scorpion “Butch T” – Trinidad dan Tobago (1,463,700 SHU)

Photo via : https://en.wikipedia.org

Cabai ini pernah memegang rekor dari Guiness World Record sebagai cabe terpedas di dunia pada tahun 2011. Cabe ini memang mirip dengan ekor kalajengking maka dari itu dinamakan Trinidad Scorpion “Butch T”.

12. 7 Pot Primo – Trinidad (1.469.000 SHU)

Photo via : https://www.amazon.com

Cabai ini memang termasuk jenis cabai terpedas di dunia seperti cabe dari jenis 7 pot lainnya. Cabe ini dibuat oleh seorang ahli perkebunan bernama Troy Primeaux yang tergolong sulit untuk di dapatkan.

13. 7 Pot Douglah (Chocolate 7 Pot) – Trinidad (1.853.936 SHU)

Photo via : http://thehotpepper.com

7 Pot Douglah atau terkadang disebut Cabe Chocolate 7 pot, hal ini karena warna karakteristiknya cokelat agak gelap atau bisa juga berwarna ungu gelap dengan permukaan kulit tampak kasar. Uniknya, cabe ini ketika dibelah akan mengeluarkan ekstrak kapsaisin yang membuat cabe ini memiliki tingkat kepedasan 1.853.936 SHU.

14. Trinidad Moruga Scorpion – Trinidad dan Tobago (1.200.000 – 2.200.000 SHU)

Photo via : https://www.youtube.com

Trinidad Moruga Scorpion adalah cabe terpedas di dunia dengan kadar kapsaisin 1.200.000 bahkan bisa mencapai 2.00.000. Bisa kalian bayangkan jika hanya satu gigitan saja bisa membuat lidah kalian terbakar.

15. Carolina Reaper – Amerika Serika (2,200,000 SHU)

Photo via : http://chilli-seedz.com

Carolina Reaper merupakan cabai yang paling pedas di dunia yang dicatat oleh Guinness World Records dengan tingkat kepedasan 2,200,000 SHU. Cabai ini merupakan hasil dari persilangan antara Red Habanero dengan Bhut Jolokia (Ghost Pepper).