15 Street Food Khas India Yang Lezat Dan Terkenal

BlogUnik.com – Berencana liburan ke India? Aneka street food khas India yang terkenal ini wajib banget kamu coba!

India tak hanya terkenal dengan film Bollywood nya, namun negera satu ini juga terkenal akan ragam kulinernya yang otentik. Bahkan peminat makanan India bukan hanya warga lokal saja, namun banyak orang dari penjuru dunia menyukai rasa khas dari kuliner Bollywood ini. Nggak heran jika banyak ditemukan restoran-restoran India yang tersebar ke seluruh penjuru dunia termasuk di Indonesia.

Namun terkadang restoran-restoran India di luar negeri tidak menyediakan makanan khas India yang komplit. Sehingga jika kamu memiliki kesempatan untuk pergi ke India, maka pastikan kamu mencoba aneka street food khas India yang memiliki rasa khas dan otentik. Untuk itu, berikut aneka street food khas India yang terkenal dan wajib untuk dicoba. So let’s check it out guys!

1. Pani Puri

photo via foodviva.com

Jajanan pinggir jalan khas India yang wajib kamu cicipi adalah pani puri. Jajanan ini bisa kamu temukan dengan mudah di hampir setiap daerah di India, mulai dari pedakang kaki lima hingga di restoran-restoran berbintang. Jajanan satu ini memiliki cita rasa asam-manis yang unik dan otentik. Bentuknya semacam bola-bola kopong yang kemudian dilubangi dan diisi dengan kentang atau kacang-kacangan, kemudian di celup ke dalam kuah bercita rasa asam manis dan pedas.

2. Paratha

photo via recipes.timesofindia.com

Bagi pecinta makanan India, paratha tentu bukan hal yang asing di telinga kalian. Paratha sendiri merupakan sejenis flatbread yang telah dipanggang dalam tungku api. Roti tipis ini biasanya disajikan sebagai makanan utama dengan cocolan kuah kari sayuran atau daging. Namun ada juga kreasi paratha dengan topping manis seperti madu atau sirup.

3. Bhel puri

photo via kfoods.com

Jika kamu tengah berburu street food India, maka jangan lewatkan untuk mencicipi bhel puri. Bhel puri sendiri merupakan salah satu jenis camilan gurih yang terbuat dari nasi kembung, sayuran dan kuah asam jawa yang tajam. Makanan satu ini memiliki tekstur yang renyah sehingga terasa unik dan enak untuk dicoba.

4. Gulab Jamun

photo via swiggy.com

Buat kamu pecinta makanan manis, gulab jamun bisa menjadi daftar buruan kamu jika berlibur ke India. Gulab jamun sendiri meruoakan salah satu jenis kudapan pencuci mulut khas India yang memiliki cita rasa sangat manis. Makanan satu ini terbuat dari adonan susu yang dikeringkan lalu dibentuk bulat. Untuk mebambah rasa manis gulab jamun direndam dalam sirup gula yang sangat manis.

5. Ladoo

photo via aaichisavali.com

Selanjutnya ada ladoo yang merupakan salah satu jenis manisan khas India yang berbentuk bulat dan sangat terkenal. Ladoo sendiri terbuat dari campuran tepung, susu, gula, minyak, mentega, dan kacang mete. Sebagai manisan, ladoo memiliki cita rasa yang amat manis. Selain sebagai camilan, ladoo juga kerap digunakan sebagai persembahan pada para dewa dan selalu ada dalam perayaan penting masyarakat India.

6. Akki Rotti

photo via currytrail.in

Kemudian ada akki rotti yang merupakan salah satu makanan favorit warga India. Akki rotti sendiri merupakan salah satu jenis flatbread khas India yang terbuat dari tepung beras, kelapa, bawang bombay, wortel, jinten dan biji wijen yang kemudian dipanggang di atas wajan panas. Akki rotti biasanya disantap sebagai menu sarapan dan dihidangkan bersama sambal yang khas atau dengan kuah kari khas India.

7. Jalebi

photo via missandmrsjoshi.com

Jalebi juga menjadi salah satu street food khas India yang wajib kalian cicipi saat berkunjung ke negeri Bollywood tersebut. Jalebi sendiri merupakan salah satu jenis manisa yang terbuat dari adonan tepung terigu encer lalu digoreng berbentuk melingkar. Ada yang bentuknya mirip kerupuk mie yang mentah ada juga yang berbentuk seperti pretzel. Hanya saja setelah digoreng, manisan ini harus direndam dalam sirup gula hingga mengkristal. Yang suka dengan manisan, wajib banget mencoba kudapan khas India satu ini.

8. Kesar Kulfi

photo via tasteatlas.com

Butuh yang seger-seger? Maka jangan lewatkan untuk mencicipi kesegaran es krim khas India yakni Kesar Kulfi. Kesar kulfi merupakan es krim khas India yang dibuat dari campuran susu, bubuk almond, kacang pistachio, dan saffron yang dicetak dengan cetakan kerucut berujung tumpul. Es krim ini memiliki cita rasa yang otentik dan bakal susah kamu dapatkan di negara lain. Kesar Kulfi sendiri biasanya di santap sebagai camilan siang atau sore hari ketika cuaca sangat terik.

9. Aloo Tikki

photo via whiskaffair.com

Aloo Tikki merupakan salah satu jajanan pinggir jalan khas India yang populer dan menjadi favorit warga setempat hingga wisatawan. Aloo Tikki sendiri terbuat dari kentang rebus yang ditumbuk dan dicampur dengan rempah-rempah khas India sehingga menciptakan cita rasa pedas dan gurih. Meski tergolong sederhana, namun kudapan satu ini selalu mampu membuat orang-orang ketagihan untuk mencobanya lagi dan lagi.

10. Bedmi Poori

photo via archanaskitchen.com

Aneka street food khas India yang terkenal berikutnya adalah bedmi poori. Jajanan satu ini sekilas mirip pempek Indonesia, namun kedua makanan ini sangatlah berbeda. Bedmi Poori sendiri terbuat dari campuran tepung gandung, sagu yang kemudian dicampur dengan aneka rempah khas India sehingga menciptakan cita rasa yang gurih. Bedmi Poori kerap disantap dengan kuah kari sayuran atau daging.

11. Chole Bhature

photo via indianpolitics.co.in

Jangan sampai kamu menyesal karena tidak mencoba chole bhature saat berlibur ke India. Chole Bhature sendiri merupakan pasangan makanan yang hampir tidak bisa dipisahkan. Chole merupakan sejenis kacang-kacangan, yang direndam semalaman agar lunak lalu dimasak dengan campuran berbagai macam bumbu, termasuk campuran yoghurt kemudian diberi taburan irisan jahe dan daun ketumbar.

Sedangkan bhature merupakan salah satu roti khas India yang menggelembung seperti bola dan akan mengempes jika disobek. Kedua makanan ini biasanya disantap bersamaan.

12. Dosa

photo via innovate.mygov.in

Berikutnya ada dosa. Hidangan ini memiliki bentuk yang mirip dengan crepe, tipis dan teksturnya garing. Bahan utama untuk membuat dosa adalah beras dan lentil hitam, keduanya ditumbuk bersama, kemudian dijadikan adonan kental dan halus dengan taburan sedikit garam kemudian di panggang diatas wajan. Makannan ini biasanya disantap dengan kentang tumbuk yang gurih, serta dengan berbagai macam cocolan dalam mangkok-mangkok kecil.

13. Vada

photo via prestigesmartchef.com

Vada yang memiliki bentuk mirip donat ini merupakan salah sau jajanan khas India yang mudah kamu temukan di pinggir jalan-jalan besar di India. Meski bentuknya mirip donat, namun vada memiliki rasa asin dan gurih, sehingga cocok dijadikan sebagai camilan penunda lapar.

14. Lassi

photo via astelus.com

Lassi merupakan salah satu jenis minuman tradisional India yang populer. Minuman ini terbuat dari bahan dasar yogurt. Memiliki cita rasa asin karena di blender dengan campuran air, garam, merica, es, dan rempah-rempah khas India termasuk jinten. Meski begitu, ada juga pilihan lassi dengan cita rasa manis dengan campuran buah-buahan.

15. Chaat

photo via thetopvillas.com

Last but not least adalah chaat. Chaat merupakan salah satu jajanan pinggir jalan khas India yang cukup populer di negeri Bollywood tersebut. Makanan ini terbuat dari kentang, buncis, roti goreng, rempah-rempah, cabai dan asam khas India. Biasanya Chaat ini disajikan dengan saus yoghurt. Kadang Chaat juga ditaburi dengan buah delima, jahe dan daun ketumbar.

Nah itu dia aneka street food khas India yang terkenal dan wajib kamu coba saat berlibur ke negeri Bollywood tersebut. Jadi bagaimana menurut kalian guys? Tertarik mencoba street food khas India yang unik tersebut?